為加強牛羊肉市場監管，保障消費者飲食安全，衡水市市場監督管理局桃城區分局在轄區內組織開展牛羊肉專項檢查。
此次行動以商場、超市、牛羊肉專營店以及餐飲服務單位等為重點場所。執法人員一是查驗經營主體資質，查看是否取得合法有效的營業執照、食品經營許可證等證照，從業人員健康證明是否在有效期內。二是檢查牛羊肉來源，重點核查進貨渠道是否正規，是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，是否能提供動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明等相關文件，進口牛羊肉還查看是否有出入境檢驗檢疫部門出具的合格證明。三是查看儲存和銷售環境，檢查場所衛生是否達標，是否配備必要的冷藏、冷凍設施，確保牛羊肉在適宜的條件下儲存和銷售。檢查過程中，執法人員積極向經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，督促其嚴格落實食品安全主體責任，自覺規范經營行為，嚴禁采購、銷售不符合食品安全標準的牛羊肉及其制品。
衡水市市場監督管理局桃城區分局將持續加大對牛羊肉市場的監管力度，建立長效監管機制，定期開展專項檢查和不定期抽查，嚴厲打擊銷售來源不明、無檢驗合格證明、摻雜摻假等假冒牛羊肉制品的違法行為，切實保障人民群眾的飲食安全。
日期：2025-05-07
此次行動以商場、超市、牛羊肉專營店以及餐飲服務單位等為重點場所。執法人員一是查驗經營主體資質，查看是否取得合法有效的營業執照、食品經營許可證等證照，從業人員健康證明是否在有效期內。二是檢查牛羊肉來源，重點核查進貨渠道是否正規，是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，是否能提供動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證明等相關文件，進口牛羊肉還查看是否有出入境檢驗檢疫部門出具的合格證明。三是查看儲存和銷售環境，檢查場所衛生是否達標，是否配備必要的冷藏、冷凍設施，確保牛羊肉在適宜的條件下儲存和銷售。檢查過程中，執法人員積極向經營者宣傳《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，督促其嚴格落實食品安全主體責任，自覺規范經營行為，嚴禁采購、銷售不符合食品安全標準的牛羊肉及其制品。
衡水市市場監督管理局桃城區分局將持續加大對牛羊肉市場的監管力度，建立長效監管機制，定期開展專項檢查和不定期抽查，嚴厲打擊銷售來源不明、無檢驗合格證明、摻雜摻假等假冒牛羊肉制品的違法行為，切實保障人民群眾的飲食安全。
日期：2025-05-07
